GHIDUL OSPATARULUI PDF

Phone, Suggest a phone number de ospatar sau de ghid in turism. College & University. Posts about de ospatar sau de ghid in turism. There are no stories. Ospatar, fii amabil, spune clientul, am comandat o friptura cu os! – Da, domnule, v -am adus-o. Care este problema? – Vrei sa vezi daca nu cumva carnea. Barman Ospatar. Ghid de turism TravelMaker · GfK Romania – Institut de cercetare de piata S.R.L. · Operator sondaje de opinie – teren GfK Romania – Institut.

Author: Moogusho Maulkree
Country: Turkey
Language: English (Spanish)
Genre: Literature
Published (Last): 13 November 2010
Pages: 206
PDF File Size: 7.80 Mb
ePub File Size: 17.54 Mb
ISBN: 374-1-94655-248-5
Downloads: 35712
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Gotaxe

Transportul se face cu maxim doua farfurii pe mana stanga si doar una pe mana dreapta.

Barman Ospatar

Dupa cateva minute dupa ce clientul a inceput sa serveasca, se merge la osptaarului si se intreba daca totul este in regula, daca mancarea este preparata dupa placul acestuia, in cazul in care totul este in regula, I se ureza in continuare pofta buna si se asteapta pina cand acesta savureaza ceea ce a comandat. Bupa ce clientii servesc masa, se reface mess en place-ul curatand masascaunele, sopatarului pune un placemats nou, tacamuri curate si se schimba cosul de gunoi.

There are several self-service washing and drying machines for the use of the crew. Tinuta, ca si in departamentele specificate mai sus trebuie sa fie standard, cu uniforma, cu igiena corporala ingrijita.

Dupa ce s-au indeplinit aceste aspect ospatarul este pregatit sa isi inceapa activitatea. In functie de tipul de aranjament se stabileste spatiul salii in asa fel incat sa ospataeului cat mai favorabil clientiilor. BREAKFAST La sosirea in unitate ospatarii trebuie sa verifice numarul de persoane care urmeaza sa manance, dupa care se verifica restaurantul mesele, scaunele si pardosealasa nu fie framituri sau praf.

Se intreaba din nou oaspetele daca totul este in regula si daca ar dori sa mai comande si altceva pe langa produsele deja comandate In unele cazuri ospatarul este cel destinat sa faca acest lucru, beneficiul principal este ca i se da seansa sa se familiarizeze foarte repede cu oaspetele, fiind prima persoana cu care are oaspetele are contact. Pauza de cafea poate sa contina: Thank you for interesting in our services.

You don’t have any saved cover letters. Ospayarului personalului se face abea dupa ce impreuna cu personalul de la A LA CARTE, se verifica restaurantul si oficiile, in cazul in care mai este ceva de remediat sa se remedieze pina in momentul redeschiderii restaurantului.

TOP Related Articles  VAIRAMUTHU KALLIKATTU ITHIKASAM PDF

Dupa cateva minute se intreaba daca s-a hotarat in legatura cu bautura, se preia comanda, incercand sa faca UPSELLING, asta insemnand ca atunci cand clientul doreste o anumita bautura, I se recomanda gama de lux a acelei bauturi, pe langa bhidul in cazul in care un client nu prea este hotarat ce vrea sa bea, in functie de prioada de timp in care clientul vine sa serveasca masa dimineata, pranz searaI se recomanda unul sau mai multe tipuri de bautura, ex: All cabins have wall to wall carpet, telephone, Oospatarului and bathroom.

Meseria de ospatar este, as putea spuneo meserie intr-o continua dezvoltare. O data cu recomandarea pentru mancare trebuie recomandat si vinul asociat fiecarui preparat. Inainte de a debarasa se recomanda un desert, ghidu in cazul in care ghidu s-a comandat la inceput. Operatiunea de intampinare este prima cheie pentru a ne castiga un posibil client. Dupa servirea bauturilor se ia comanda de mancare, explicandui clientului cat mai pe larg despre preparatele care doreste sa le serveasca.

Clientul o data plecat, ospatarul trebuie sa refaca set up-ul mesei, acesta constand ospataruliu curatarea igienizarea mesei si ghldul unde a stat clientul, dupa care se adauga traversa sau fata da mesa curata, se pun tacamuri curate, se matura daca este cazul, si se asteapta urmatorii oaspeti. Select the CV that you want to apply.

Timpul de servire al bautulrilor trebuie sa fie cat mai scurt. In addition to the above, you will be facilitating you to obtain and sustain the interview with the US Osoatarului in order to support the application. Servirea trebuie sa fie la fel calitativa indiferent de statura, imbracaminte sau pozitie sociala.

Size px x x x x Cu cat ospatarul este mai deschis si mai maleabil, cu atat clienul este mai multumit.

Inainte de terminarea Ospqtarului Dejun, se intreaba clientii ramasi in sala daca mai doresc sa serveasca ceva, dupa care se incepe strangerea bufetului. Ideal candidate PLease apply on our company website!

Stewardess-Camerista, Waiter-Ospatar, Bartender CRUISE SHIPS, A&C GLOBAL – Apply on eJobs!

La inceput isi verifica set up-ul restaurantului, in cazul in care gaseste ceva nereguli incearca sa le remedieze inainte ghiidul intrarea oaspetilor. Dupa ce totul este pregatit ospatarul trebuie sa mai verifice o data toate saloanele si fisele de eveniment pentru a nu omite vreun detaliu care sa ingreunze desfasurarea actitivitatiilor oaspetilor.

TOP Related Articles  YII BOOK LARRY ULLMAN PDF

If you meet the following criteria, Apply today! Ospatarul, precum un copilla inceputul carierei invata sa vorbeasca, sa mearga corect, sa aiva o pozitie a corpului corecta si nu in ultimul rand sa aibe o atitudine pozitiva. La sfarsitul programului se verifica programul de lucru pentru zilele urmatoare.

The meal hours are posted on board. We are a non-profit group that run this website ospatqrului share documents. Please help us to share our service with your friends. La sfarsit clientul trbuie intrebat cum doreste sa achite nota de plata, relatand procedurile de incasare a banilor chas, carte credit, cont camera,protocol.

Stewardess-Camerista, Waiter-Ospatar, Bartender CRUISE SHIPS

Smoking is not permitted in any of the messes. Flight tickets to and from the vessel will be organized for you. Dupa ce vona de ceai, cafea este gata, se trece la partea de bauturi si mancare si se aranjeaza bauturile tot timpul cu eticheta in spre client, pentru a vedea ce doreste sa serveasca, se pun farfuriile, clesti, servetele si condimente. Marcajul trebuie facut cu mare atntie si cat mai in amanunt, pentru a sti cei de la bucatarie exact cuma sa prepare si sa aseze preparatele pe farfurie.

Do you have previous experience on a luxury ship or hotel? Dupa ce si-a verificat salonul, trebuie verificat meniul impreuna cu seful de unitate sau bucatarul, dupa caz, pentru a vedea preparatele care lipsesc in ziua respectiva si pentru a stabilii recomandarile din acea zi. Atitudinea ospatarilor in salonul de Mic Dejun trebuie sa fie intotdeauna pozitiva. Lucrul cel mai important este ca in acest department se stie cu o anumita perioada de timp inainte numarul persoanelor participante iar meniul este prestabilit ,la fel si set up-ul restaurantului.

Servirea se face de la primul venit pina la ultimul, indrumati in principiu de seful de sala. Dupa ce a plecat toata lumea, se incepe refacerea restaurantului pentru A LA CARTE, se igienizeaza sala, scaunele si mesele din salon, dupa care se pun tacamurilepaharele si farfuriile suport.

The process includes application forms and interviews as well as collection and cross-checking of names in a highly sophisticated inter-agency database. In cazul in care lasa este preegatita pentru un eveniment de tip conferinta, atunci se folosec mai multe tipuri de aranjamente.